Encornet Frit  (Calamares Fritos)

-4 Calamars moyen

- Farine
- Sel
- Huile d’Olive
- Citron

Bien nettoyer les calamars en prenant soins de bien d’enlever la peau, et les pattes.

Les laver et les faire égouttés

Les assaisonnés et les passer dans la farine, enlever l’excédent de farine

et les couper en lamelles Les faire frire dans de l’huile, d’olive les posés

sur du papier absorbant, pour enlever l’excédent de friture

Les servir  accompagnés de quartiers de citron

Délicieux pour les apéritifs !!