Gazpacho  (La soupe froide espagnole)

idéal pour l'été et rafraîchante

2 œufs durs

   2 Petits poivrons vert
1 kg 1/2 de tomates mûre
1 concombre épluché et épépiné
1 oignon
2 gousse d’ail
Un ¼ de kg de mie de pain dur
1 tasse d’huile d’olive
4 c à s de vinaigre
Sel

      Crevettes décortiqués
Une pincée de cumin moulu

Dans un mixer, mettre 2 poivrons, 5 tomates émondées et épépinées,

le concombre, l’oignon, l’ail et la mie de pain que vous aurez ramollie

avec de l’eau très fraîche. (ne pas mettre cette eau)  

Mixez et mettre dans un saladier Ajoutez l’huile d’olive et le vinaigre un verre d’eau fraîche  et la pincée de cumin moulu, salez à votre goût, remuez  

Mettre au frigo afin que ce soit très frais. Servez dans

des récipients individuel ( transparent si vous avez) et garnir avec de tout petit cube

de poivrons ainsi que du concombre, de l’œuf dure coupé

également finement et décorez avec des crevettes décortiqués.